茶葉提取物是從茶葉中提取的。它含有數(shù)百種化學(xué)成分，包括茶多酚、生物堿、茶多糖、茶色素、維生素、氨基酸、礦質(zhì)元素等成分。茶葉提取物的綜合利用涉及化工、食品加工、生物化學(xué)、醫(yī)藥、營養(yǎng)學(xué)等復(fù)雜的知識結(jié)構(gòu)，可應(yīng)用于食品、飼料、日化、醫(yī)藥等多個行業(yè)，其產(chǎn)品包括天然藥物、保健食品、日化品、植物農(nóng)藥等，動物保健品等。
從全球市場來看，歐洲、美國和日本是茶葉提取物的主要消費(fèi)市場。美國是世界上茶多酚消費(fèi)量最大的國家。茶多酚已應(yīng)用于各種保健食品生產(chǎn)線，以及保健、沐浴等相關(guān)產(chǎn)品中。此外，美國還將減肥藥中使用的麻黃堿改為茶多酚，并頒布相關(guān)法律保證實施，促進(jìn)了茶多酚市場需求的增長。在日本、韓國等國，茶多酚已廣泛應(yīng)用于食品等相關(guān)行業(yè)，其中以茶多酚為原料生產(chǎn)的日用品有90多種。歐洲國家更傾向于將茶葉提取物加入日化產(chǎn)品領(lǐng)域，開發(fā)多種功能性產(chǎn)品。
相比之下，我國對茶提取物的應(yīng)用研究相對不足，應(yīng)用深度不如歐美、日本等主要國家和地區(qū)。然而，由于中國是茶葉生產(chǎn)和加工大國，中國是茶葉提取物的重要出口國。根據(jù)新思杰發(fā)布的《2020-2025年茶提取物產(chǎn)業(yè)市場深度研究及投資預(yù)測分析報告》，2019年，我國茶提取物出口規(guī)模將達(dá)到4.2億元，隨著外部市場需求的增長和海外渠道的建設(shè)，我國茶葉提取物出口規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大。
我國茶葉提取物行業(yè)市場化程度較高，從原料采購到產(chǎn)品銷售，都是由市場供求決定的，受行政干預(yù)或政策調(diào)控影響較小，市場競爭充分。
目前，我國茶葉提取物行業(yè)已有100多家企業(yè)。由于受政策、地區(qū)和技術(shù)的限制，我國茶葉提取物行業(yè)的市場集中度較低，大部分企業(yè)規(guī)模較小，不存在跨地區(qū)的壟斷企業(yè)。
行業(yè)內(nèi)的重點企業(yè)主要有江蘇德和生物科技有限公司、浙江茗皇天然食品開發(fā)股份有限公司、大閩食品（漳州）有限公司、安徽紅星藥業(yè)股份有限公司等，這些企業(yè)依托自身的
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